Pálcikás forró csoki

Hát képzeljétek milyen jó dolgom van: komatálat kapok. A komatál eredtileg egy tápláló ételekből álló bőségtál, amit régi szokás szerint az első és az utolsó alkalommal a komaasszony (keresztanya) készített el, a többit pedig más rokonok, barátok, ismerősök vitték, amikor egy családba baba érkezett. Ezzel levették az újdonsült anyuka válláról a család étkeztetésének terhét a gyermekágy ideje alatt.
Nálunk a helybéli anyukákból álló keresztény baba-mama kör ápolja évek óta ezt a kedves régi szokást. Aki komatálat kap, az igyekszik alkalom adtán viszonozni a figyelmességet. Manapság könnyű megszervezni egy ilyen akciót, a közösségi portáloknak köszönhetően, minden anya-közösségnek ajánlom.
Ha már ilyen jó dolgom van, megragadtam az alkalmat, hogy viszonozzam a kedvességet, amúgy is egy icipicit vágytam már az alkotó tevékenységre, és tervezgettem ezt a pálcikás forró csoki költeményt.

pálcikás forró csoki

Hozzávalók:

/12 adag forró csokihoz/

  • 250 g jó minőségű (ét) csokoládé
  • 60 g finom porcukor (én kókuszvirág cukrot daráltam meg a kávédarálóban)
  • 20 g kakaópor

Ízesítéshez:

  • narancs kivonat – vanília
  • fahéj – őrölt szegfűszeg – szerecsendió
  • gyömbérpor – chili

pálcikás forró csoki

 

Eszközök:

  • szilikon forma, vagy jégkockatartó, vagy feles pohár
  • fa spatula, vagy kiskanál

Az étcsoki 3/4 részét gőz fölött megolvasztom, ügyelve, hogy a csokis tál alja ne érjen a vízbe, és a csoki ne érintkezhessen a gőzzel. A maradék 1/4 részt apróra vágom, és félreteszem.

pálcikás forró csoki

pálcikás forró csoki

pálcikás forró csoki

A finom porrá darált cukrot összekeverem a kakaóporral, és a választott fűszerekkel. Miután jól elkevertem, a félretett és apróra vágott maradék csokit is belekeverem, ami segít, hogy megfelelően kristályosodjon, ezáltal szép fényesen szilárduljon meg a csoki.

Belekanalazom a szilikon formába, díszítem a tetejét, és spatulákat állítok a csokiba. Amíg kihűl, hűvös helyre teszem.

pálcikás forró csoki

pálcikás forró csoki

Oszd meg te is!


Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.


Facebook
Facebook
Google+
http://www.napsugarasotthon.hu/palcikas-forro-csoki/
PINTEREST
PINTEREST
Instagram