Omlós vaníliás keksz

 

A házi kekszeknek legyenek egyszerűek, vagy díszesek, egy csomó kedves tulajdonságuk van: szépek, finomak, sokáig elállnak, és bármikor elő lehet venni őket, hogy megkínáljuk a váratlan vendéget, vagy ha egy kis nasihoz támad kedvünk. Egyik fő kedvencem következik: nagyon-nagyon vaníliás, omlós és puha könnyen, gyorsan elkészül…

 

 

Hozzávalók:

 

  • 300 g fehérliszt+150g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 100 g gyümölcscukor (porcukorrá darálva)
  • 50 g méz
  • 2 tk. őrölt vanília (vagy 3 csomag Bourbon vaníliás cukor)
  • fél kk. szódabikarbóna
  • csipet só
  • 1 bio citrom reszelt héja
  • 250 g vaj
  • 2 tojás sárgája

Pofon egyszerű lesz: Kimérem a száraz hozzávalókat egy tálba, alaposan összekeverem őket. Hozzáadom a tojás sárgáját, hozzámorzsolom a puha vajat, és összegyúrom az egészet.
30-40 percig pihentetem a hűtőben, majd kiveszem, és lisztezett gyúródeszkán 4-5 mm vastagra nyújtom. Süteményszaggatóval kiszaggatom a formákat, majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakom, és 180-200 °C-on 10 perc alatt átsütöm őket. Vigyázni kell, hogy ne barnuljanak meg, hanem szép vaníliásak legyenek látványra is. Ennyi.

 

 

Oszd meg te is!


Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.


Facebook
Facebook
Google+
http://www.napsugarasotthon.hu/omlos-vanilias-keksz/
PINTEREST
PINTEREST
Instagram