laktózmentes

Házi szaloncukrok

Házi szaloncukrok

Last minute bejegyzés következik, kézműves szaloncukrokról. Az én kezem művei. Minden évben fanyalgok, amikor szaloncukrot kéne vennem. Túl édesek, túl silány alapanyagokból állnak, és/vagy túl drágák. Nem is nagyon szoktam venni, a gyerekek sem hiányolják, mert megszokták, hogy nálunk enélkül van Karácsony. Idén készítettem kétféle […]

Málna smoothie – tejmentes kényeztetés kánikulára

Málna smoothie – tejmentes kényeztetés kánikulára

  Mint “jófej” szülőnek, ebben a melegben naponta megfordul a fejemben, hogy fagyizni vigyem a gyerekeket. Na de hosszú még a nyár, ha ennyire jófej leszek végig, azzal megindulnánk a lejtőn. Így hát ritkán fagyizunk, és helyette valami egészséges alternatívával kényeztetem őket. Tegnap sikerült pár […]

Mártogatós avokádókrém

Mártogatós avokádókrém

Az érett, krémes avokádó szerintem fokhagymás pirítóson egy csipet fűszersóval is fenséges, de pillanatok alatt elkészül belőle a mártogatós krém is, amit tortilla chipssel (hamlettel/kétszersülttel/pirítóssal) akár bulikon, akár semmittevős (az meg micsoda?!?!) filmnézős délutánokon elnassolhatunk. Én reggelire szeretem igazán, mert ébredés után még nem áll […]

Vegán napraforgó pástétomok

Vegán napraforgó pástétomok

    Számomra az év egyik kedvenc időszaka, amikor sárgálló napraforgó ültetvényekben gyönyörködhetünk a városból kimozdulva, útjaink során. Nem lehet elmenni a gyönyörű látvány mellett anélkül, hogy ne hozzak haza pár szálat a vázába is. Az ültetvény széléről  a csenevészebb tányérokat szoktam kiválasztani, melyeknek pont […]

Kesuella – egészséges kesudiós csokoládékrém

Kesuella – egészséges kesudiós csokoládékrém

  Jól sejtem, hogy a késő esti órákban, pizsamában történő Nutella kanalazás valami kollektív élmény minden gyerekes anyának? Egy fárasztó nap után engem is feldob, ha a spájzban rábukkanok egy bontott üveg krémes Nutellára… na ezért sem tartunk itthon ebből azcsábító krémes-mogyorós édesipari termékből! Inkább […]

Egészséges Nutell@ variációk

Egészséges Nutell@ variációk

  A mogyorós csokikrémek továbbra sem hagyják nyugodni a fantáziámat. A múltkori kesukrém után most a Nutellával kísérleteztem. Leginkább az izgatott a “termékfejlesztés” során, – azon túl, hogy egyszerre legyen finom és egészséges, – hogy minél homogénebb, lágyabb legyen a mogyorókrém állaga. Kétféle változatot készítettem: […]

Házi készítésű bounty szelet

Házi készítésű bounty szelet

    Tudatos táplálkozás ide vagy oda, bizonyos édességek, felébresztik a bennem bújó kisördögöt. Olykor  jó engedni a csábításnak, különben olyanok lennénk, mint az aszkéták. De miért ne készíthetnénk a nevezetes édességet saját konyhánkban, egészséges változatban? Egyik ilyen gyenge pontom a kókuszos csokoládé, konkrétan az […]

Zselébe zárt gyümölcsözön

Zselébe zárt gyümölcsözön

  Minden gyerek lelkesedik a zselatinos édességekért. Egyesek képesek a finom gyümölcstortát meghámozni és kizárólag az izgalmas, ruganyos zselatin réteget elfogyasztani, nem törődve azzal, mennyit fáradoztunk a torta többi részével. A héten engedtem a nyomásnak, és elkészítettem a hőn áhított gyümölcszselét, jó sok bogyós gyümölccsel, és […]

Mennyei tál

Mennyei tál

Ennek a desszertnek a ribizli a főszereplője, de bármilyen más gyümölccsel könnyen el tudom képzelni. Az eredeti recept anyukám megsárgult, szamárfüles gyűjteményéből származik. Már azokban az időkben is “erős kéjencségnek” tartottuk, amikor a kalória, a vércukorszint, a cukor-, laktóz- és egyéb mentességek trendjei nem korlátoztak […]

Marcipánnal töltött aszalt sárgabarack roppanós csokoládéban

Marcipánnal töltött aszalt sárgabarack roppanós csokoládéban

  Ennek az édességnek az összetevői önmagukban is kéjenc falatok. A kompozíció pedig ajándéknak sem utolsó. Kizárólag hedonistáknak!     HOZZÁVALÓK: aszalt sárgabarack mézes marcipán barackpálinka, vagy ízlés szerint valamilyen alkoholos ital 70%-os jó minőségű étcsokoládé   A sárgabarackot egy éjszakára beáztatjuk a barackpálinkába. Másnap […]


Facebook
Facebook
Google+
http://www.napsugarasotthon.hu/category/edesseg/laktozmentes/
PINTEREST
PINTEREST
Instagram