laktózmentes

Házi szaloncukrok

Házi szaloncukrok

Last minute bejegyzés következik, kézműves szaloncukrokról. Az én kezem művei. Minden évben fanyalgok, amikor oda jutok, hogy szaloncukrot kéne vennem. Túl édesek, túl silány alapanyagokból állnak, és/vagy túl drágák. Nem is nagyon szoktam venni, a gyerekek sem hiányolják, mert megszokták, hogy nálunk enélkül van Karácsony. […]

Málna smoothie – tejmentes kényeztetés kánikulára

Málna smoothie – tejmentes kényeztetés kánikulára

  Mint “jófej” szülőnek, ebben a melegben naponta megfordul a fejemben, hogy fagyizni vigyem a gyerekeket. Na de hosszú még a nyár, ha ennyire jófej leszek végig, azzal megindulnánk a lejtőn. Így hát ritkán fagyizunk, és helyette valami egészséges alternatívával kényeztetem őket. Tegnap sikerült pár […]

Mártogatós avokádókrém

Mártogatós avokádókrém

Az érett, krémes avokádó szerintem fokhagymás pirítóson egy csipet fűszersóval is fenséges, de pillanatok alatt elkészül belőle a mártogatós krém is, amit tortilla chipssel (hamlettel/kétszersülttel/pirítóssal) akár bulikon, akár semmittevős (az meg micsoda?!?!) filmnézős délutánokon elnassolhatunk. Én reggelire szeretem igazán, mert ébredés után még nem áll […]

Vegán napraforgó pástétomok

Vegán napraforgó pástétomok

    Számomra az év egyik kedvenc időszaka, amikor sárgálló napraforgó ültetvényekben gyönyörködhetünk a városból kimozdulva, útjaink során. Nem lehet elmenni a gyönyörű látvány mellett anélkül, hogy ne hozzak haza pár szálat a vázába is. Az ültetvény széléről  a csenevészebb tányérokat szoktam kiválasztani, melyeknek pont […]

Kesuella – egészséges kesudiós csokoládékrém

Kesuella – egészséges kesudiós csokoládékrém

  Jól sejtem, hogy a késő esti órákban, pizsamában történő Nutella kanalazás valami kollektív élmény minden gyerekes anyának? Egy fárasztó nap után engem is feldob, ha a spájzban rábukkanok egy bontott üveg krémes Nutellára… na ezért sem tartunk itthon ebből azcsábító krémes-mogyorós édesipari termékből! Inkább […]

Egészséges Nutell@ variációk

Egészséges Nutell@ variációk

  A mogyorós csokikrémek továbbra sem hagyják nyugodni a fantáziámat. A múltkori kesukrém után most a Nutellával kísérleteztem. Leginkább az izgatott a “termékfejlesztés” során, – azon túl, hogy egyszerre legyen finom és egészséges, – hogy minél homogénebb, lágyabb legyen a mogyorókrém állaga. Kétféle változatot készítettem: […]

Házi készítésű bounty szelet

Házi készítésű bounty szelet

    Tudatos táplálkozás ide vagy oda, bizonyos édességek, felébresztik a bennem bújó kisördögöt. Olykor  jó engedni a csábításnak, különben olyanok lennénk, mint az aszkéták. De miért ne készíthetnénk a nevezetes édességet saját konyhánkban, egészséges változatban? Egyik ilyen gyenge pontom a kókuszos csokoládé, konkrétan az […]

Zselébe zárt gyümölcsözön

Zselébe zárt gyümölcsözön

  Minden gyerek lelkesedik a zselatinos édességekért. Egyesek képesek a finom gyümölcstortát meghámozni és kizárólag az izgalmas, ruganyos zselatin réteget elfogyasztani, nem törődve azzal, mennyit fáradoztunk a torta többi részével. A héten engedtem a nyomásnak, és elkészítettem a hőn áhított gyümölcszselét, jó sok bogyós gyümölccsel, és […]

Mennyei tál

Mennyei tál

Ennek a desszertnek a ribizli a főszereplője, de bármilyen más gyümölccsel könnyen el tudom képzelni. Az eredeti recept anyukám megsárgult, szamárfüles gyűjteményéből származik. Már azokban az időkben is “erős kéjencségnek” tartottuk, amikor a kalória, a vércukorszint, a cukor-, laktóz- és egyéb mentességek trendjei nem korlátoztak […]

Marcipánnal töltött aszalt sárgabarack roppanós csokoládéban

Marcipánnal töltött aszalt sárgabarack roppanós csokoládéban

  Ennek az édességnek az összetevői önmagukban is kéjenc falatok. A kompozíció pedig ajándéknak sem utolsó. Kizárólag hedonistáknak!     HOZZÁVALÓK: aszalt sárgabarack mézes marcipán barackpálinka, vagy ízlés szerint valamilyen alkoholos ital 70%-os jó minőségű étcsokoládé   A sárgabarackot egy éjszakára beáztatjuk a barackpálinkába. Másnap […]


Facebook
Facebook
Google+
http://www.napsugarasotthon.hu/category/edesseg/laktozmentes/
PINTEREST
PINTEREST
Instagram