gluténmentes

Házi szaloncukrok

Házi szaloncukrok

Last minute bejegyzés következik, kézműves szaloncukrokról. Az én kezem művei. Minden évben fanyalgok, amikor szaloncukrot kéne vennem. Túl édesek, túl silány alapanyagokból állnak, és/vagy túl drágák. Nem is nagyon szoktam venni, a gyerekek sem hiányolják, mert megszokták, hogy nálunk enélkül van Karácsony. Idén készítettem kétféle […]

Sajtos karfiol pástétom

Sajtos karfiol pástétom

  A tavaszi nagytakarításnak és a böjtnek valamennyi kultúrában és a vallásokban is helye van, de talán még a bioritmus is jelzi, hogy itt a megújulás ideje. Míg télen el nem tudtam volna képzelni egy napot sem laktató, meleg étel nélkül, ilyenkor tavasszal, friss, nyers, […]

Őszi bőségtál a sütőből

Őszi bőségtál a sütőből

Egy ilyen nyár után semmi kétségem nincs, nem életstílusom bőröndből élni! 40 napot töltöttünk el gyerekestől, több különböző helyen megszállva, miközben fejenként egy-egy sporttáskából oldottuk meg az életünket. Legközelebb akkor vállalkozom ilyesmire, ha nekivágok az El Camino-nak, kizárólag szűkebb társasággal: egyedül… ööö, esetleg a férjemmel, […]

Mártogatós avokádókrém

Mártogatós avokádókrém

Az érett, krémes avokádó szerintem fokhagymás pirítóson egy csipet fűszersóval is fenséges, de pillanatok alatt elkészül belőle a mártogatós krém is, amit tortilla chipssel (hamlettel/kétszersülttel/pirítóssal) akár bulikon, akár semmittevős (az meg micsoda?!?!) filmnézős délutánokon elnassolhatunk. Én reggelire szeretem igazán, mert ébredés után még nem áll […]

Vegán napraforgó pástétomok

Vegán napraforgó pástétomok

    Számomra az év egyik kedvenc időszaka, amikor sárgálló napraforgó ültetvényekben gyönyörködhetünk a városból kimozdulva, útjaink során. Nem lehet elmenni a gyönyörű látvány mellett anélkül, hogy ne hozzak haza pár szálat a vázába is. Az ültetvény széléről  a csenevészebb tányérokat szoktam kiválasztani, melyeknek pont […]

Kesuella – egészséges kesudiós csokoládékrém

Kesuella – egészséges kesudiós csokoládékrém

  Jól sejtem, hogy a késő esti órákban, pizsamában történő Nutella kanalazás valami kollektív élmény minden gyerekes anyának? Egy fárasztó nap után engem is feldob, ha a spájzban rábukkanok egy bontott üveg krémes Nutellára… na ezért sem tartunk itthon ebből azcsábító krémes-mogyorós édesipari termékből! Inkább […]

Házi készítésű bounty szelet

Házi készítésű bounty szelet

    Tudatos táplálkozás ide vagy oda, bizonyos édességek, felébresztik a bennem bújó kisördögöt. Olykor  jó engedni a csábításnak, különben olyanok lennénk, mint az aszkéták. De miért ne készíthetnénk a nevezetes édességet saját konyhánkban, egészséges változatban? Egyik ilyen gyenge pontom a kókuszos csokoládé, konkrétan az […]

Zselébe zárt gyümölcsözön

Zselébe zárt gyümölcsözön

  Minden gyerek lelkesedik a zselatinos édességekért. Egyesek képesek a finom gyümölcstortát meghámozni és kizárólag az izgalmas, ruganyos zselatin réteget elfogyasztani, nem törődve azzal, mennyit fáradoztunk a torta többi részével. A héten engedtem a nyomásnak, és elkészítettem a hőn áhított gyümölcszselét, jó sok bogyós gyümölccsel, és […]

Marcipánnal töltött aszalt sárgabarack roppanós csokoládéban

Marcipánnal töltött aszalt sárgabarack roppanós csokoládéban

  Ennek az édességnek az összetevői önmagukban is kéjenc falatok. A kompozíció pedig ajándéknak sem utolsó. Kizárólag hedonistáknak!     HOZZÁVALÓK: aszalt sárgabarack mézes marcipán barackpálinka, vagy ízlés szerint valamilyen alkoholos ital 70%-os jó minőségű étcsokoládé   A sárgabarackot egy éjszakára beáztatjuk a barackpálinkába. Másnap […]


Facebook
Facebook
Google+
http://www.napsugarasotthon.hu/category/edesseg/glutenmentes/
PINTEREST
PINTEREST
Instagram